對牙齒健康好的7種食物及它們的功效 - 高露潔台灣

對牙齒健康有益的七種食物

照顧牙齒並不難。事實上，甚至連吃東西都可以幫助您的牙齒！ 美國牙醫學會（ADA）指出，健康的飲食習慣和食物選擇可以幫助預防蛀牙。相反地，選擇對牙齒有害的食物也會對口腔健康產生負面的影響。一起來了解哪些食物適合對牙齒有益，以及哪些良好的習慣可以幫助維護口腔健康。

食物會對牙齒造成什麼影響？

低糖全麥麵包、穀類食品、水果和蔬菜和優質蛋白質，都是保持口腔健康的最佳食物。水果和蔬菜對牙齒特別好，因為咀嚼鮮脆、非精製、飽含水分和高纖維的食物可幫助口腔產生唾液，去除殘留的食物顆粒。

讓牙齒健康的七種食物

根據ADA的文章，有許多健康食品可以幫助牙齒保持強健，並清除牙齒上的細菌和酸。即使您對某些食物過敏，還是有很多其他選擇：

  • 優格和起司
  • 胡蘿蔔、芹菜和綠葉蔬菜
  • 蘋果
  • 紅茶和綠茶
  • 優質蛋白質
  • 堅果類

為什麼乳製品對牙齒有益呢？

首先，起司、優格和牛奶等乳製品會刺激身體產生更多的唾液，進而保護牙齒。再者，起司和優格中的鈣質和蛋白質含量很高，有助於強健牙齒。此外，優格還含有益生菌及其他有益的細菌，能幫助消化系統。只要記得選擇沒有另外加糖的優格，食用時再自己添加一點甜味劑或蜂蜜即可。假設您對乳製品過敏的話，可以找尋添加鈣質和蛋白質的堅果奶，例如杏仁奶、豆奶或腰果奶。

綠葉蔬菜

蔬菜是飲食界的明星，對身體健康有益，份量不嫌多，熱量也少。蔬菜可以提供維生素和礦物質，並幫助身體產生唾液以清潔口腔並保持琺瑯質健康。

羽衣甘藍、菠菜、瑞士甜菜或寬葉羽衣甘藍等綠葉蔬菜，都富含維生素和礦物質，而熱量卻很低。只要在調味料或配料上的選擇上不要過於重口味，綠葉蔬菜想吃多少就吃多少！ 綠葉蔬菜中的鈣質、葉酸和維生素B的含量很高，也有助於身體健康。您也可以將綠葉蔬菜添加到沙拉或冰沙中食用。

為什麼蘋果、胡蘿蔔和芹菜對牙齒有益呢？

如果您愛吃甜食的話，不要吃糖果或甜點，吃一顆蘋果吧！ 蘋果可以為身體提供必要的水分和纖維質。吃蘋果來代替含糖食品，還可促進唾液分泌。芹菜有助於清潔牙齒，纖維質的結構可以有效去除殘留在牙齒上的食物顆粒。

胡蘿蔔和芹菜也是纖維質、維生素C和維生素A的重要來源。將生胡蘿蔔添加到沙拉中，或把小胡蘿蔔當零食吃也不錯。

茶、堅果和優質蛋白

不加糖的紅茶和綠茶可以提供對抗牙菌斑的成分。優質蛋白（例如肉、魚、家禽和豆腐）含有磷質和蛋白質，有助於保持牙齒健康。杏仁對牙齒也有益，是很好的鈣質和蛋白質來源，含糖量也很低。

那零食和甜點對牙齒好嗎？

ADA建議在兩餐之間不要吃太多零食。一般常見的零食含糖量都很高。經常吃這些食物會減少唾液分泌，無法中和口腔中糖的酸蝕作用，使牙齒更長時間暴露於容易蛀牙的環境。細菌使用糖作為燃料，將其轉化為酸。即使在吃完零食後，這些食物殘渣仍會持續傷害您的牙齒。

要吃零食時，請選擇上述提到的食物，例如杏仁、優格、水果和蔬菜。

喝對的飲料也很重要

常喝含糖的飲料，例如果汁、蘇打水或葡萄酒，容易使口腔中的細菌滋生。當牙齒上的細菌以糖為食時，便會留下有害的酸。這也是為什麼專家會建議多喝水並限制攝取糖量。

其他對牙齒好的食物

氟化物對於強化牙齒和骨骼有著至關重要的作用，可以幫助預防蛀牙 。這也是我們添加氟化物在牙膏中的原因。選擇含氟牙膏或食用含有氟化物的食物，都可以幫助牙齒吸收此礦物質，使氟化物在牙齒上起作用並抵抗酸蝕。

海鮮通常是好的氟化物來源，因為海洋中充滿了天然的氟化鈉。胡蘿蔔、甜菜根、罐頭豬肉和豆子，以及罐頭番茄和起司都含有氟化物。

水是一種很好的清潔劑。整天勤喝水可以保持口腔濕潤，避免口乾舌燥，這樣就能防止會引起蛀牙、牙齦問題或口臭的細菌滋生。咀嚼無糖的口香糖，尤其在飯後進食，可以保持唾液的分泌量，並使口氣清新。

在飲食中添加這些食物可以幫助改善口腔健康。還有其他健康的習慣，如限制飲食中零食和糖分的攝取同樣有效。確保在飲食中搭配蔬菜、低糖或無糖的乳製品、水果、優質蛋白和補充大量水分，才是幫助預防蛀牙和促進口腔健康的正確做法。

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